Реклама

ГАЛЛОВЕЙСКАЯ ПОРОДА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

галловейская порода крупного рогатого скота, мясного направления. Выведена в Шотландии (район Галлоуэй). Считается самой древней породой Британских островов. Телосложение пропорциональное; шея широкая, грудь глубокая, спина ровная, широкая, поясница короткая, ноги короткие, с крепким копытным рогом. Мускулатура богатая. Волос грубый, длинный, волнистый; этот признак проявляется и у помесей при скрещивании Г. п. с другими породами. Скот комолый, преимущественно чёрной масти, встречается тёмно-бурый и серо-жёлтый, с широким белым поясом от задних углов лопаток до поясницы. Живая масса быков 700—800, коров 450—500 кг. Телята рождаются мелкими и в первые месяцы растут медленно, затем скорость роста увеличивается (до 6—7 мес молодняк выращивается, как правило, на подсосе). Убойный выход 60—65%. Мясо равномерно прослоено жиром, хороших вкусовых качеств. Животные очень выносливы, неприхотливы. Распространена Г. п. в Великобритании, США, Канаде, Аргентине, Бразилии. В СССР Г. п. используется для улучшения мясных качеств пород, разводимых в горных районах Казахстана и других районах. На 1 января 1985 в колхозах, совхозах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях имелось 25,7 тыс. голов скота Г. п.